Gebildbrot

Gebildbrote (od. auch Gebildebrote) sind eine Gebäckart und ein Brauchtum im Jahres- und Lebenslauf.
Zu bestimmten Festen werden traditionsgemäß besondere Speisen und Gebäcke zubereitet.

Im Christentum gehören zu Weihnachten z.B. Stollen, Lebkuchenherzen und Printen, zu Neujahr Brezel, zu Fasching Krapfen, zu Ostern Lamm- und Widderformen, oder zu Totensonntag geflochtene Kranzgebäcke. Wie der Christstollen gehören z.B. Spekulatius, Ulmer Brot, Anisbrot oder Osterbrot zu den Gebildgebäcken.
Geschichte des Pilgerwesens