Pilgerkuchen

Ein sehr beliebtes Pilgerandenken an den Camino Santiago ist der sog. „Pilger- bzw. Jakobskuchen“ („Tarta de Santiago“, „Tarta de Almendra”, „ Tarta de Composteliana”, „St. James' Cake“ , „Galician Almond Tart“).

'Tarta de Santiago' ist ein traditionelles Biskuitgebäck, dessen Mandel-Anteil mindestens 33 Prozent ausmachen.

(siehe auch Pilger-community Rezeptvorschläge Pilgerkuchen im Forum)