Alle Wege der Jakobspilger in Europa führen seit jeher zum Pilgerziel Santiago.
Ein mittelalterlicher Jakobsweg war in erster Linie kein fest vorgeschriebener Weg sondern vielmehr Teil eines ausgestreckten Wegenetzes, welches sich ausgehend von Santiago de Compostela aus über Südeuropa, Frankreich und Deutschland bis zu den Britischen Inseln, Skandinavien und Osteuropa hinzog.
Mittelalterliche Pilger nutzten auf ihrer Reise auf „dem Jakobsweg“ Altstraßen und Handels- und Heerwege (Historische Wegbezeichnungen) 1987 erhob der Europarat die Wege der Jakobspilger in Europa zur ersten europäischen Kulturstraße : Council of Europe Cultural Route.
Das Pilgerzeichen für Santiago-Pilger auf ihrem camino ist eine Jakobsmuschel (für Jerusalem-Pilger ein Kreuz, für Rom-Pilger ist das Pilgerzeichen ein Schlüssel).